一(yī)：傳統電化學

具(jù)有(yǒu)多孔(kǒng)配(pèi)位的(dí)篩子傳(chuán)感(gǎn)器(qì)，當(dāng)油煙(yān)顆(kē)粒(lì)進入到(dào)傳感器當(dāng)中，傳感器(qì)的(dí)孔(kǒng)位會(huì)接(jiē)收(shōu)到油煙(yān)顆粒(lì)，從而(ér)導致(zhì)篩子的(dí)阻(zǔ)力增加(jiā)，從(cóng)而(ér)會影響電流強(qiáng)度的(dí)變(biàn)化，因(yīn)為電流強(qiáng)度(dù)和油(yóu)煙(yān)濃度之間(jiān)成(chéng)綫性關(guān)係（正比關係），從(cóng)而(ér)可以(yǐ)根據電(diàn)場（電流）強(qiáng)度計算出油煙濃(nóng)度。

特(tè)點(diǎn)：精度(dù)低(dī)，平均(jūn)1，2周(zhōu)需(xū)要(yào)維(wéi)護一次；采用(yòng)單邊(biān)安裝(zhuāng)，但(dàn)每年需(xū)要更換(huàn)探(tàn)頭(tóu)。

二：對光法(fǎ)：

采用雙邊固定安裝，一端(duān)為發射端(duān)，一(yī)端為(wéi)接收端。發射端(duān)會持續發(fā)出(chū)一道(dào)紅(hóng)外(wài)綫(xiàn)光波(bō)給(gěi)接收(shōu)端，當(dāng)油煙顆粒進入到傳感器(qì)中，當油(yóu)煙顆粒與(yǔ)激(jī)光束(shù)交(jiāo)匯時會(huì)產(chǎn)生散光(guāng)，接(jiē)收端(duān)會接收到這(zhè)樣(yàng)的光學變化(huà)，從(cóng)而可以(yǐ)得(dé)出(chū)油(yóu)煙(yān)濃(nóng)度(dù)的(dí)大小。

特點(diǎn)：光學(xué)法的一種(zhǒng)，精(jīng)度比電(diàn)化學高(gāo)，比前散光(guāng)學低；雙邊安裝(zhuāng)抗震動(dòng)能力(lì)差，偏(piān)差後容(róng)易(yì)出(chū)現數值不準(zhǔn)確的現(xiàn)象(xiàng)。淨化(huà)器(qì)出(chū)口震動大；對(duì)光(guāng)法(fǎ)缺點(diǎn)由於(yú)沒(méi)有反吹係統基(jī)本1到(dào)2月左右需(xū)要清(qīng)洗探頭(tóu)。

三：光散射原(yuán)理（以下三種）

1，前向光散射(shè)：光學(xué)油(yóu)煙(yān)監測儀基(jī)於前(qián)向光散射原(yuán)理。使用(yòng)一束波長635nm的(dí)激光(guāng)照(zhào)射到被測(cè)量(liáng)的煙(yān)道中，煙道中(zhōng)存在(zài)的油煙(yān)粒(lì)子(zǐ)使(shǐ)得激光(guāng)束發生(shēng)散射，散射(shè)光強度(dù)與油(yóu)煙粒子量成(chéng)正比關係。因(yīn)此(cǐ)可以建(jiàn)立(lì)起(qǐ)油(yóu)煙濃度(dù)與(yǔ)激(jī)光散(sàn)射光(guāng)強度之前確(què)定(dìng)的(dí)對(duì)應關係(xì)。經(jīng)過(guò)廠內(nèi)標準(zhǔn)濃度(dù)標定以(yǐ)後(hòu)，即可(kě)通(tōng)過(guò)對散射(shè)光(guāng)強(qiáng)度的(dí)測量(liáng)得到(dào)準(zhǔn)確的(dí)油煙濃度。單邊安裝(zhuāng)，抗(kàng)震動(dòng)能力(lì)好；安裝了反吹係(xì)統，免維(wéi)護(hù)；精度較(jiào)高。

2，後(hòu)向光(guāng)散(sàn)射(shè)：後向散射法利用(yòng)介(jiè)質(zhì)的輻射(shè)傳導(dǎo)方(fāng)程(chéng)描述多(duō)散(sàn)射(shè)過程(chéng)，然後(hòu)選(xuǎn)取合適的邊界條件對方程進行求解。後向(xiàng)光(guāng)散(sàn)射(shè)法的(dí)測(cè)量(liáng)裝置也(yě)比較簡(jiǎn)單，激(jī)光(guāng)器和光探(tàn)測器(qì)在同(tóng)一側，無(wú)需(xū)角度校準(zhǔn)。

3，聚(jù)光(guāng)散射(shè)法：該方(fāng)法中監(jiān)測通(tōng)道的單(dān)色光源(yuán)（紅(hóng)外）發射端(duān)與接收(shōu)端(duān)呈直綫(xiàn)，當向(xiàng)樣品進(jìn)入監測通道中(zhōng)與(yǔ)紅(hóng)外(wài)交匯產生(shēng)散(sàn)射光(guāng)，接(jiē)收端接受(shòu)這一光(guāng)學的(dí)變化(huà)，將(jiāng)其轉化(huà)為(wéi)數字信號（電信號(hào)），經(jīng)過放(fàng)大(dà)處理被傳(chuán)送(sòng)到檢測器(qì)上顯(xiǎn)示。比(bǐ)前(qián)向光(guāng)散射 精度(dù)高10倍(bèi)左右(yòu)。